卡迪夫大学有科学而广泛的课程专业设置，为学生提供优良的学习设施。作为领先的研究机构，大学旨在创造富有激励性的教学环境，从而确保学生接触到最新思维，获得最先进的技术和设备支持。大学的专业设置涵盖商学、法律、新闻、工程、建筑、海事、音乐、医学及城市规划等超过350个不同专业的课程。

　　在政府教学质量评估中，卡迪夫大学有7个专业列为最高级5*，另有17个专业列为5星级，5星级以上的专业占到87%；共有21个专业被评为“优等”，获得“优等”专业的总数名列英国大学榜首；其中又以商学、新闻、法律、建筑、医学、城市与地区研究、机械制造、工程学、药剂学等12门学科，实力尤为雄厚。

　　根据泰晤士报英国大学专业排名，卡迪夫大学的优势专业包括：物流（第一），新闻（第一），医学（第二），公关（第二），城市规划（第四），建筑学（第五），土木工程（第六），牙科（第九），药物学和药剂（第五）等