高崎经济大学的成立可追溯到高崎市立短期大学之时。
1949年，伴随着战后学制改革的开启，群马县高等教育机构组建了了新体制下的群马大学。尽管当时的高崎市凭借全县当之无愧的第一商业城市之名促成了经济学院的成立，但从战后的经济状况来看，设立全新的本科生教育是根本不可能的事。于是，到了1952年，高崎市立短期大学创建商经科。此后，由于经济发展等各种原因，高崎市立短期大学于1957年被废除。同年，4年制下的高崎经济大学经济学院经济系得以成立。
此后的本科生教育、学科以及研究院的设定情况如下所示。
| 1957年 | 高崎经济大学设立（经济学院经济系） |
| 1964年 | 增设经济学院经营系 |
| 1996年 | 设立地域政策学院地域政策系 |
| 2000年 | 设立研究生教育地域政策学院（硕士班） |
| 2002年 | 设立研究生教育地域政策学院（博士班） |
| 2002年 | 设立研究生教育经济•经营学院（硕士班） |
| 2003年 | 增设地域政策学院地域设计系 |
| 2004年 | 设立研究生教育经济•经营学院（博士班） |
| 2006年 | 增设地域政策学院观光政策系 |
| 2011年 | 改组为公立大学法人高崎经济大学 |
教学宗旨
作为学术研究的中心，高崎经济大学在进行海量知识传播的同时，不断深入地研究专业学术领域，培育追求真理、热爱和平的人才。希望通过对教学理念及其应用的研究，为国内外以及区域的发展贡献出自身的力量。
