卡尔顿大学专业设置广泛，可以提供包括各领域的65种课程，在经济学，公共事务管理，高科技等领域享有较高声誉。学校的新闻学院被公认是加拿大最好的，给学生提供很多实践机会，到国内各媒体如当地电台、电视台实习等。2000年，还开设了经济，金融方面、科技新闻的专题报道专业课程。

　　卡尔顿大学是加拿大最早设立公共关系及管理、高科技专业的大学之一，与领先的高技术企业和研究机构联系紧密，许多当地的政府机构、研究单位、社会服务机构和软件、工程公司的人员选择卡尔顿大学的业余课程进修。随着生物技术及医药公司的飞速发展，大学近期又新开设了生物、生化及化学的学位。卡尔顿大学经济学、社会学和统计学的毕业生被联邦政府录用的人数位居第一。卡尔顿大学还与渥太华大学合作办学，在很多方面充分利用和共享资源。如比理科和工程专业的硕士学位和经济学博士学位保持长期良好的合作关系，学生只要在一个学校注册，就可以修两个学校课程，使用两个学校教学资源共同开展研究项目。国际化是卡尔顿大学矢志追求的目标它与世界上33个国家的85所政府和大学订立了学生交换协议。在校学生23000名，其中有来自一百多个国家的留学生800多名。